somos nouvelle cuisine y ésta es nuestra web, libro de memoria.

el término “libro de memoria” nos remite a los primeros cuadernos de notas, en los que se apuntaba sobre la marcha aquello que no quería ser olvidado.
aquí tratamos de plasmar el presente: de dibujar las experiencias cotidianas, de exorcizar fantasmas, de reincidir en manías y obsesiones, de inventar nuevos mundos y construir mitologías personales, de escribir la lista de la compra en los márgenes de las páginas.

libro de memoria supone, en el sentido literal de la expresión, un antes y un después en la carrera del grupo.